Calorii ricotta
Ricotta are 158 kcal la 100 g și 8,8 g proteine.
Energie
158kcal
la 100 g
Proteine
8,8g
la 100 g
Carbohidrați
4g
la 100 g
Grăsimi
11,9g
la 100 g
Valori nutriționale la 100 g și pe porție
Coloana „% ref.” arată cât din valoarea de referință zilnică pentru un adult (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011) acoperă 100 g.
| Nutrient | 100 g | % ref. | o porție (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 158 kcal | 8% | 79 kcal |
| Grăsimi | 11,9 g | 17% | 6 g |
| din care saturate | 8,1 g | 41% | 4,1 g |
| mononesaturate | 3,2 g | 1,6 g | |
| polinesaturate | 0,4 g | 0,2 g | |
| Carbohidrați | 4 g | 2% | 2 g |
| din care zaharuri | 2,3 g | 3% | 1,2 g |
| Fibre | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteine | 8,8 g | 18% | 4,4 g |
| Sare | 0,27 g | 5% | 0,14 g |
| Colesterol | 51 mg | 25,5 mg |
Vitamine și minerale la 100 g
| Nutrient | 100 g | % ref. |
|---|---|---|
| Vitamina A | 120 µg | 15% |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamina E | 0,11 mg | 1% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3% |
| Folați (B9) | 12 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,34 µg | 14% |
| Potasiu | 105 mg | 5% |
| Calciu | 314 mg | 39% |
| Magneziu | 11 mg | 3% |
| Fier | 0,38 mg | 3% |
| Zinc | 1,2 mg | 12% |
Din ce vin caloriile?
22% din energie vine din proteine, 10% din carbohidrați și 68% din grăsimi. Cea mai mare parte a energiei vine din grăsimi.
- Proteine22%
- Carbohidrați10%
- Grăsimi68%
Cât înseamnă o porție?
O porție de o porție (50 g) are 79 kcal și 4,4 g proteine, adică 4% din cele 2.000 kcal de referință pentru o zi și 9% din cele 50 g de proteine.
În ce e bogat?
Față de pragurile mențiunilor nutriționale din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, la 100 g:
- bogat în proteine
- bogat în calciu
- cu conținut scăzut de zaharuri
- cu conținut scăzut de sare
Din valorile de referință zilnice pentru un adult, 100 g acoperă 39% pentru calciu, 18% pentru proteine și 15% pentru vitamina A.
Pragurile sunt cele folosite pe etichete în UE (de exemplu, „bogat în proteine” înseamnă cel puțin 20% din energie din proteine). Nu sunt sfaturi medicale.
Cum se compară cu alimente similare?
În categoria lactate și ouă de pe site (76 alimente), media e de 221 kcal și 13,2 g proteine la 100 g (sau 100 ml). Ricotta are cu 29% mai puține calorii decât media și mai puține proteine (8,8 g).
| Aliment | kcal / 100 g | Proteine (g) |
|---|---|---|
| Ricotta | 158 | 8,8 |
| Smântână 15-20% grăsime | 166 | 2,8 |
| Urda de Ibanesti Mirdatod | 168 | 13,6 |
| Ouă jumări | 145 | 10 |
| Ou fiert moale | 142 | 12,2 |
Sursa datelor
Valorile vin din tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL 2020 (ANSES, Franța), licență Etalab 2.0, cu numele tradus în română. Ultima actualizare în baza Rod: 10 noiembrie 2026.
Întrebări despre ricotta
Câte calorii are ricotta?
Ricotta are 158 kcal la 100 g. O porție de o porție (50 g) are 79 kcal.
Câte proteine are ricotta?
Ricotta are 8,8 g proteine la 100 g, adică 18% din valoarea de referință de 50 g pe zi pentru un adult.
Câte zaharuri are ricotta?
Ricotta are 2,3 g zaharuri la 100 g, adică 3% din valoarea de referință de 90 g pe zi, și 4 g carbohidrați în total.
Notează-l în Rod
Adaugi ricotta la masă în câteva secunde și vezi cum se adună caloriile, proteinele și micronutrienții zilei.
Intră pe lista de așteptare