Calorii parmezan
Parmezan are 406 kcal la 100 g și 31,1 g proteine.
Energie
406kcal
la 100 g
Proteine
31,1g
la 100 g
Carbohidrați
0g
la 100 g
Grăsimi
31g
la 100 g
Valori nutriționale la 100 g și pe porție
Coloana „% ref.” arată cât din valoarea de referință zilnică pentru un adult (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011) acoperă 100 g.
| Nutrient | 100 g | % ref. | o lingură (5 g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 406 kcal | 20% | 20 kcal |
| Grăsimi | 31 g | 44% | 1,6 g |
| din care saturate | 20,6 g | 103% | 1 g |
| mononesaturate | 7,2 g | 0,36 g | |
| polinesaturate | 1 g | 0,05 g | |
| Carbohidrați | 0 g | 0% | 0 g |
| din care zaharuri | 0 g | 0% | 0 g |
| Fibre | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteine | 31,1 g | 62% | 1,6 g |
| Sare | 1,6 g | 26% | 0,08 g |
| Colesterol | 95 mg | 4,8 mg |
Vitamine și minerale la 100 g
| Nutrient | 100 g | % ref. |
|---|---|---|
| Vitamina A | 336 µg | 42% |
| Vitamina E | 0,17 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Folați (B9) | 16 µg | 8% |
| Vitamina B12 | 2,6 µg | 106% |
| Potasiu | 110 mg | 6% |
| Calciu | 980 mg | 123% |
| Magneziu | 40 mg | 11% |
| Fier | 0,1 mg | 1% |
| Zinc | 3,9 mg | 39% |
Din ce vin caloriile?
31% din energie vine din proteine, 0% din carbohidrați și 69% din grăsimi. Cea mai mare parte a energiei vine din grăsimi.
- Proteine31%
- Carbohidrați0%
- Grăsimi69%
Cât înseamnă o porție?
O porție de o lingură (5 g) are 20 kcal și 1,6 g proteine, adică 1% din cele 2.000 kcal de referință pentru o zi și 3% din cele 50 g de proteine.
În ce e bogat?
Față de pragurile mențiunilor nutriționale din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, la 100 g:
- bogat în proteine
- bogat în calciu
- bogat în vitamina B12
- bogat în vitamina A
- bogat în zinc
- cu conținut scăzut de zaharuri
Din valorile de referință zilnice pentru un adult, 100 g acoperă 123% pentru calciu, 106% pentru vitamina B12 și 62% pentru proteine.
Pragurile sunt cele folosite pe etichete în UE (de exemplu, „bogat în proteine” înseamnă cel puțin 20% din energie din proteine). Nu sunt sfaturi medicale.
Cum se compară cu alimente similare?
În categoria lactate și ouă de pe site (76 alimente), media e de 221 kcal și 13,2 g proteine la 100 g (sau 100 ml). Parmezan are cu 84% mai multe calorii decât media și mai multe proteine (31,1 g).
| Aliment | kcal / 100 g | Proteine (g) |
|---|---|---|
| Parmezan | 406 | 31,1 |
| Cheddar | 399 | 24 |
| Grana Padano | 396 | 34,1 |
| Brânză tare | 390 | 28 |
| Mascarpone | 385 | 4,4 |
Sursa datelor
Valorile vin din tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL 2020 (ANSES, Franța), licență Etalab 2.0, cu numele tradus în română. Ultima actualizare în baza Rod: 10 noiembrie 2026.
Întrebări despre parmezan
Câte calorii are parmezan?
Parmezan are 406 kcal la 100 g. O porție de o lingură (5 g) are 20 kcal.
Câte proteine are parmezan?
Parmezan are 31,1 g proteine la 100 g, adică 62% din valoarea de referință de 50 g pe zi pentru un adult.
Notează-l în Rod
Adaugi parmezan la masă în câteva secunde și vezi cum se adună caloriile, proteinele și micronutrienții zilei.
Intră pe lista de așteptare