Calorii emmentaler
Emmentaler are 373 kcal la 100 g și 27,9 g proteine.
Energie
373kcal
la 100 g
Proteine
27,9g
la 100 g
Carbohidrați
0g
la 100 g
Grăsimi
28,8g
la 100 g
Valori nutriționale la 100 g și pe porție
Coloana „% ref.” arată cât din valoarea de referință zilnică pentru un adult (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011) acoperă 100 g.
| Nutrient | 100 g | % ref. | o felie (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 373 kcal | 19% | 75 kcal |
| Grăsimi | 28,8 g | 41% | 5,8 g |
| din care saturate | 19,7 g | 99% | 3,9 g |
| mononesaturate | 6,6 g | 1,3 g | |
| polinesaturate | 0,5 g | 0,1 g | |
| Carbohidrați | 0 g | 0% | 0 g |
| din care zaharuri | 0 g | 0% | 0 g |
| Fibre | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteine | 27,9 g | 56% | 5,6 g |
| Sare | 0,61 g | 10% | 0,12 g |
| Colesterol | 96 mg | 19,2 mg |
Vitamine și minerale la 100 g
| Nutrient | 100 g | % ref. |
|---|---|---|
| Vitamina A | 258 µg | 32% |
| Vitamina D | 0,28 µg | 6% |
| Vitamina E | 0,74 mg | 6% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6% |
| Folați (B9) | 20 µg | 10% |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 60% |
| Potasiu | 97,1 mg | 5% |
| Calciu | 898 mg | 112% |
| Magneziu | 48,9 mg | 13% |
| Fier | 0,15 mg | 1% |
| Zinc | 3,5 mg | 35% |
Din ce vin caloriile?
30% din energie vine din proteine, 0% din carbohidrați și 70% din grăsimi. Cea mai mare parte a energiei vine din grăsimi.
- Proteine30%
- Carbohidrați0%
- Grăsimi70%
Cât înseamnă o porție?
O porție de o felie (20 g) are 75 kcal și 5,6 g proteine, adică 4% din cele 2.000 kcal de referință pentru o zi și 11% din cele 50 g de proteine.
În ce e bogat?
Față de pragurile mențiunilor nutriționale din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, la 100 g:
- bogat în proteine
- bogat în calciu
- bogat în vitamina B12
- bogat în zinc
- bogat în vitamina A
- cu conținut scăzut de zaharuri
Din valorile de referință zilnice pentru un adult, 100 g acoperă 112% pentru calciu, 60% pentru vitamina B12 și 56% pentru proteine.
Pragurile sunt cele folosite pe etichete în UE (de exemplu, „bogat în proteine” înseamnă cel puțin 20% din energie din proteine). Nu sunt sfaturi medicale.
Cum se compară cu alimente similare?
În categoria lactate și ouă de pe site (76 alimente), media e de 221 kcal și 13,2 g proteine la 100 g (sau 100 ml). Emmentaler are cu 69% mai multe calorii decât media și mai multe proteine (27,9 g).
| Aliment | kcal / 100 g | Proteine (g) |
|---|---|---|
| Emmentaler | 373 | 27,9 |
| Roquefort | 384 | 19,5 |
| Mascarpone | 385 | 4,4 |
| Five Continents Cascaval Dobrogea din lapte de oaie 45% | 360 | 25 |
| Brânză tare | 390 | 28 |
Sursa datelor
Valorile vin din tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL 2020 (ANSES, Franța), licență Etalab 2.0, cu numele tradus în română. Ultima actualizare în baza Rod: 10 noiembrie 2026.
Întrebări despre emmentaler
Câte calorii are emmentaler?
Emmentaler are 373 kcal la 100 g. O porție de o felie (20 g) are 75 kcal.
Câte proteine are emmentaler?
Emmentaler are 27,9 g proteine la 100 g, adică 56% din valoarea de referință de 50 g pe zi pentru un adult.
Notează-l în Rod
Adaugi emmentaler la masă în câteva secunde și vezi cum se adună caloriile, proteinele și micronutrienții zilei.
Intră pe lista de așteptare