Calorii mascarpone
Mascarpone are 385 kcal la 100 g și 4,4 g proteine.
Energie
385kcal
la 100 g
Proteine
4,4g
la 100 g
Carbohidrați
4g
la 100 g
Grăsimi
39g
la 100 g
Valori nutriționale la 100 g și pe porție
Coloana „% ref.” arată cât din valoarea de referință zilnică pentru un adult (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011) acoperă 100 g.
| Nutrient | 100 g | % ref. | o lingură (25 g) | o porție (50 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 385 kcal | 19% | 96 kcal | 193 kcal |
| Grăsimi | 39 g | 56% | 9,8 g | 19,5 g |
| din care saturate | 25,7 g | 129% | 6,4 g | 12,9 g |
| mononesaturate | 10,1 g | 2,5 g | 5,1 g | |
| polinesaturate | 1 g | 0,25 g | 0,5 g | |
| Carbohidrați | 4 g | 2% | 1 g | 2 g |
| din care zaharuri | 4 g | 4% | 1 g | 2 g |
| Fibre | 0 g | 0% | 0 g | 0 g |
| Proteine | 4,4 g | 9% | 1,1 g | 2,2 g |
| Sare | 0,08 g | 1% | 0,02 g | 0,04 g |
| Colesterol | 123 mg | 30,8 mg | 61,5 mg |
Vitamine și minerale la 100 g
| Nutrient | 100 g | % ref. |
|---|---|---|
| Vitamina A | 367 µg | 46% |
| Vitamina E | 1 mg | 8% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B12 | 0,48 µg | 19% |
| Potasiu | 120 mg | 6% |
| Calciu | 130 mg | 16% |
| Magneziu | 13 mg | 3% |
| Fier | 0,06 mg | 0% |
| Zinc | 0,53 mg | 5% |
Din ce vin caloriile?
5% din energie vine din proteine, 4% din carbohidrați și 91% din grăsimi. Cea mai mare parte a energiei vine din grăsimi.
- Proteine5%
- Carbohidrați4%
- Grăsimi91%
Cât înseamnă o porție?
O porție de o lingură (25 g) are 96 kcal și 1,1 g proteine, adică 5% din cele 2.000 kcal de referință pentru o zi și 2% din cele 50 g de proteine.
Alte porții: o porție (50 g): 193 kcal.
În ce e bogat?
Față de pragurile mențiunilor nutriționale din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, la 100 g:
- bogat în vitamina A
- sursă de vitamina B12
- sursă de calciu
- cu conținut scăzut de zaharuri
- cu conținut scăzut de sare
Din valorile de referință zilnice pentru un adult, 100 g acoperă 46% pentru vitamina A, 19% pentru vitamina B12 și 16% pentru calciu.
Pragurile sunt cele folosite pe etichete în UE (de exemplu, „bogat în proteine” înseamnă cel puțin 20% din energie din proteine). Nu sunt sfaturi medicale.
Cum se compară cu alimente similare?
În categoria lactate și ouă de pe site (76 alimente), media e de 221 kcal și 13,2 g proteine la 100 g (sau 100 ml). Mascarpone are cu 74% mai multe calorii decât media și mai puține proteine (4,4 g).
| Aliment | kcal / 100 g | Proteine (g) |
|---|---|---|
| Mascarpone | 385 | 4,4 |
| Roquefort | 384 | 19,5 |
| Brânză tare | 390 | 28 |
| Grana Padano | 396 | 34,1 |
| Emmentaler | 373 | 27,9 |
Sursa datelor
Valorile vin din tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL 2020 (ANSES, Franța), licență Etalab 2.0, cu numele tradus în română. Ultima actualizare în baza Rod: 11 noiembrie 2026.
Întrebări despre mascarpone
Câte calorii are mascarpone?
Mascarpone are 385 kcal la 100 g. O porție de o lingură (25 g) are 96 kcal.
Câte proteine are mascarpone?
Mascarpone are 4,4 g proteine la 100 g, adică 9% din valoarea de referință de 50 g pe zi pentru un adult.
Câte zaharuri are mascarpone?
Mascarpone are 4 g zaharuri la 100 g, adică 4% din valoarea de referință de 90 g pe zi, și 4 g carbohidrați în total.
Notează-l în Rod
Adaugi mascarpone la masă în câteva secunde și vezi cum se adună caloriile, proteinele și micronutrienții zilei.
Intră pe lista de așteptare