Calorii cervelat
Cervelat are 278 kcal la 100 g și 11,9 g proteine.
Energie
278kcal
la 100 g
Proteine
11,9g
la 100 g
Carbohidrați
1,6g
la 100 g
Grăsimi
24,8g
la 100 g
Valori nutriționale la 100 g și pe porție
Coloana „% ref.” arată cât din valoarea de referință zilnică pentru un adult (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011) acoperă 100 g.
| Nutrient | 100 g | % ref. | o felie (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energie | 278 kcal | 14% | 56 kcal |
| Grăsimi | 24,8 g | 35% | 5 g |
| din care saturate | 9,4 g | 47% | 1,9 g |
| mononesaturate | 9,9 g | 2 g | |
| polinesaturate | 4,3 g | 0,86 g | |
| Carbohidrați | 1,6 g | 1% | 0,32 g |
| din care zaharuri | 0,6 g | 1% | 0,12 g |
| Fibre | 0,4 g | 2% | 0,08 g |
| Proteine | 11,9 g | 24% | 2,4 g |
| Sare | 1,9 g | 32% | 0,38 g |
| Colesterol | 67 mg | 13,4 mg |
Vitamine și minerale la 100 g
| Nutrient | 100 g | % ref. |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,56 mg | 5% |
| Vitamina C | 18,1 mg | 23% |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12% |
| Folați (B9) | 32,9 µg | 16% |
| Vitamina B12 | 0,61 µg | 24% |
| Potasiu | 187 mg | 9% |
| Calciu | 32,6 mg | 4% |
| Magneziu | 20,4 mg | 5% |
| Fier | 0,5 mg | 4% |
| Zinc | 1 mg | 10% |
Din ce vin caloriile?
17% din energie vine din proteine, 2% din carbohidrați și 81% din grăsimi. Cea mai mare parte a energiei vine din grăsimi.
- Proteine17%
- Carbohidrați2%
- Grăsimi81%
Cât înseamnă o porție?
O porție de o felie (20 g) are 56 kcal și 2,4 g proteine, adică 3% din cele 2.000 kcal de referință pentru o zi și 5% din cele 50 g de proteine.
În ce e bogat?
Față de pragurile mențiunilor nutriționale din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, la 100 g:
- sursă de proteine
- sursă de vitamina B12
- sursă de vitamina C
- sursă de folați (B9)
- cu conținut scăzut de zaharuri
Din valorile de referință zilnice pentru un adult, 100 g acoperă 24% pentru proteine, 24% pentru vitamina B12 și 23% pentru vitamina C.
Pragurile sunt cele folosite pe etichete în UE (de exemplu, „bogat în proteine” înseamnă cel puțin 20% din energie din proteine). Nu sunt sfaturi medicale.
Cum se compară cu alimente similare?
În categoria mezeluri de pe site (21 alimente), media e de 319 kcal și 19,6 g proteine la 100 g (sau 100 ml). Cervelat are cu 13% mai puține calorii decât media și mai puține proteine (11,9 g).
| Aliment | kcal / 100 g | Proteine (g) |
|---|---|---|
| Cervelat | 278 | 11,9 |
| Coppa | 284 | 25 |
| Drob de miel Gustaro | 286 | 25,4 |
| Sângerete | 313 | 12,2 |
| Drob de pui Gustaro | 237 | 19,5 |
Sursa datelor
Valorile vin din tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL 2020 (ANSES, Franța), licență Etalab 2.0, cu numele tradus în română. Ultima actualizare în baza Rod: 11 noiembrie 2026.
Întrebări despre cervelat
Câte calorii are cervelat?
Cervelat are 278 kcal la 100 g. O porție de o felie (20 g) are 56 kcal.
Câte proteine are cervelat?
Cervelat are 11,9 g proteine la 100 g, adică 24% din valoarea de referință de 50 g pe zi pentru un adult.
Câte zaharuri are cervelat?
Cervelat are 0,6 g zaharuri la 100 g, adică 1% din valoarea de referință de 90 g pe zi, și 1,6 g carbohidrați în total.
Notează-l în Rod
Adaugi cervelat la masă în câteva secunde și vezi cum se adună caloriile, proteinele și micronutrienții zilei.
Intră pe lista de așteptare